关于厨余垃圾资源化、减量化、无公害化处理的建议

来源：华西都市报2014-04-15 17:04

厨余垃圾是居民在生活消费过程中形成的食品废弃物，主要包括餐前食品加工时产生的残余物和餐后废弃的剩饭、剩菜。

厨余垃圾含水率较高、有机质含量高、营养丰富，具有较高的利用价值，但也容易腐烂变质，产生渗滤液和臭气，并易于产生病毒和致病菌，造成病菌的传播，对人体健康和环境造成危害。

在我国的生活垃圾组成中，厨余垃圾占了将近60%，多数厨余垃圾被与其它生活垃圾一起，不加区别地进行处理。

这导致了1.垃圾处理系统的沉重负担和效率影响；2.环境的污染; 3.厨余垃圾作为资源的一种浪费。

发达国家及地区的餐厨垃圾处理处置方式方法主要有三类比较有代表性，第一类是以喂猪和堆肥为处理处置手段为主的台湾地区和韩国；第二类是餐厨垃圾协同处理，以日本和美国为代表；第三类是德国主要应用的厌氧消化处理和耗氧堆肥处理方式。

参考国内外先进的厨余垃圾处理方式，建议：

1.广泛推广厨余垃圾的分类收集，源头上将厨余垃圾与其他垃圾分离开来；

2.禁止垃圾处理厂填埋处理厨余垃圾，而改用好氧发酵对厨余垃圾进行处理。

3.研究、建立厨余垃圾发酵处理设施，将厨余垃圾用于生产有机肥料。

4.利用房地产政策引导，鼓励房地产商在建设居民住宅时，引入厨余垃圾粉碎处理器等，引导居民主动减少厨余垃圾。

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