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西安：将建4座餐厨垃圾规模效益处理厂

作者： 吉卫华来源：新民网2014-05-28 09:51

笔者日前从陕西省西安市市容园林局获悉，该市将分类处理餐厨垃圾，在全市建设4座餐厨垃圾处理厂，目前该市正筹划年内开工建设首座餐厨垃圾处理厂。

据估算，西安市居民家庭产生的厨余垃圾日产量约为2800吨，由于该市尚未开展生活垃圾分类，厨余垃圾目前进入生活垃圾系统进行处理。该市产自餐饮单位的餐饮垃圾日产量约为800吨，混入筷子、纸巾、餐具碎片、包装材料等杂质，成分复杂、有机质含量丰富、含水率极高。餐饮垃圾的产生、收集、运输、处置等都由产生单位自行解决。

一般来说，餐饮垃圾流向主要有4类。一是由城乡接合部的养殖户收购直接用于养殖，产生“垃圾猪”；二是餐饮垃圾中的废弃食用油脂被不法加工户收购后，经过简单提炼加工成劣质“地沟油”，再以非法方式低价出售，重新流入市场；三是部分小餐馆、摊点将餐饮垃圾直接倾倒于下水管网、阴沟或路边，污染环境（餐饮垃圾进入下水道后，极易引起城市下水管网堵塞，同时会增加城市污水处理厂负担）；四是早餐、夜市等大排档及部分小餐馆将餐饮垃圾倒入公用垃圾桶，与生活垃圾混合，进入生活垃圾收运处理系统。餐饮垃圾被不规范处理和非法利用，已对食品安全构成严重隐患，对市民身心健康形成威胁，对市容环境卫生造成破坏。

目前，西安市已委托专业部门做一个科学、超前的餐厨垃圾处理方案，争取年内开工建设该市的第一座餐厨垃圾处理厂。由于建成区面积较大，建设一座餐厨垃圾处理厂既不符合餐厨垃圾收集运输的经济半径，又会造成“垃圾穿城”带来的环境二次污染。因此西安市计划按照“先期试点，稳步推进”的原则，实行区域统筹。根据该市地理特点和餐厨垃圾产量，分近、中、远3个发展期，分别在该市东、南、西、北4个方向建设4座具有一定规模效益的餐厨垃圾处理厂。

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